Cucina 2.0: multicooker vs slow cooker

  • Electrolux ESC7400 Slow Cooker - Pentola Elettrica in Acciaio Inox per Cottura Lenta con 6 Programmi Predefiniti, 235 W, 6.6 lt
    La cottura lenta con la Slow Cooker trattiene le vitamine e le sostanze nutritive degli ingredienti (frutta, verdura), rendendo i piatti più saporiti. Capacità da 6,6 litri per qualsiasi quantità di ingredienti e porzioni di ricette Corpo in acciaio inox e maniglie in alluminio pressofuso Coperchio in vetro per una visibilità ottimale Programmi di cottura predefiniti: Low/Medium/Hig - Zuppe - Buffet - Keep Warm, Potenza 235W
  • Crockpot Pentola per Cottura Lenta, Slow Cooker, Capienza 4.7 lt, fino a 6 Persone, Spegnimento Automatico, 2 Impostazioni Cottura e Funzione mantenimento in caldo automatica, 220 W, Ceramica, Nero
    Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 4.7 L, adatta fino a 5-6 persone Finitura: nera, di forma rotonda e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura On/Off: dotata di display digitale e timer countdown, programma le ore di cottura al termine della quali passa automaticamente in Warm
  • Slow cooker. Cucinare con lentezza, segreti e ricette
  • Russell Hobbs Sous Vide - Slow Cooker, 350 W, Pentola in Ceramica, 6 Porzioni, Nero 25630-56
    Dispositivo di cottura 3 in 1: sous vide, slow cooker, cucina con sonda di temperatura intelligente Sonda della temperatura integrata nel manico per una costante regolazione dell'acqua (38° – 91° gradi) Display digitale a microprocessore con led Capacità 6 porzioni (6,5 l) Pentola interna in ceramica rimovibile e lavabile in lavastoviglie Coperchio in vetro temperato, con chiusura ermetica, facile da trasportare Potenza 350 watt
  • Crockpot Pentola per Cottura Lenta, Slow Cooker, 5.7 litri, fino a 6-8 Persone, Spegnimento Automatico, 2 Impostazioni Cottura e Funzione Mantenimento in caldo automatica, 230 W, Ceramica, Argento
    Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 5.7 L, adatta fino a 6-8 persone Finitura: argento, di forma ovale e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura On/Off: dotata di display digitale e timer countdown, programma le ore di cottura al termine della quali passa automaticamente in Warm
  • Crockpot Express MultiCooker 5.6 lt, Adatta fino a 6 Persone, Programmabile, 12 funzioni pre-impostate, Cottura a Pressione, a Vapore, Slow Cooker e Rosolatura, Funzione Warm automatica, Argento-Nero
    Multi cooker pasti gustosi e salutari fino al 70 % più velocemente rispetto al tradizionale forno o piano cottura, capienza 5.6 l Quattro modalità di cottura: slow cooker; cottura a fuoco lento; cottura a vapore; rosolatura (Sautè) Intuitiva comandi semplici da usare: otto programmi one-touch già preimpostati; 12 funzioni in 1 sola pentola Funzioni manuale e timer partenza ritardata offrono il controllo completo, pentola interna removibile antiaderente, resistente, adatta agli alimenti, semplice da pulire, coperchio a chiusura ermetica Accessori: cremagliera per cottura a vapore, cucchiaio per servire
  • Russell Hobbs 21850-56 Multicooker Cook Home, 11 programmi di cottura, Accessori da cucina, Coperchio anticondensa, 5.0l, 900 Watt, Acciaio inossidabile / Nero
    Capacità: 5 litri Display LED con timer pre-impostato di 24 ore Scelta tra 11 programmi (Riso, Slow Cook, Stufato, Carne, Pesce, Zuppa, Cottura a vapore, Yogurt, Porridge, Pane/Torte) Funzione di mantenimento in caldo Coperchio anti-condensa Finiture in acciaio inox
  • Instant Pot IP-DUO60 Pentola elettrica a pressione, programmabile, 7-in-1, 5.7 litri, 1000W, acciaio inox - versione inglese
    Versione inglese - la lingua dei pulsanti, istruzioni, manuali e testi sono in inglese. 7-in-1 multi-funzionale: Cooker, pentola a pressione, cottura lenta, cuociriso, Saute, Yogurtiere ,Vaporiere elettriche & Warmer Pannello di controllo di grandi dimensioni con 14 programmi integrati, Doppia pressione, riscaldamento automatico e 3 temperature per soffriggere e cuocere lento Pentola in acciaio inossidabile, base a 3 strati, griglia a vapore, manuale, ricettario e orari di cottura. Cavi di alimentazione UK ed EU
  • Lewis, S: Hamlyn All Colour Cookery: 200 Slow Cooker Recipes: Hamlyn All Colour Cookbook
  • YukiHalu Sous Vide Slow Cooker 1000 Watt Circolatore di Immersione, Immunità al Vapore, IP67 Impermeabile, Timer digitale, Acciaio inossidabile
    【Come uno chef professionista】 Grazie alla tecnologia di riscaldamento PTC di alta qualità, la macchina sous vide YukiHalu controlla la temperatura dell'acqua con precisione da 32 °F a 194 °F (da 0 °C a 90 °C). La precisione della temperatura è +/- 0,1°C (0,2 °F). Mai più o meno cuocendo il cibo, è così facile ottenere risultati di cottura perfetti ogni volta proprio come uno chef professionista. 【Mai influenzato dal vapore】 Con la nuova struttura, il funzionamento non è più influenzato dal vapore acqueo. È possibile ottenere una visione chiara ed evitare di ferirsi a causa del vapore ad alta temperatura. Utilizzo dello schermo LED al posto dell'LCD per ottenere una lunga durata in luoghi umidi e un display luminoso in condizioni di vapore acqueo. 【Si riscalda velocemente】 1000 watt di potenza elevata per un riscaldamento dell'acqua super veloce. La portata è di 12 litri / min. Cucina di tutto: manzo, pollo, maiale, verdure, frutti di mare, uova, cioccolato e altro ancora! Nessuna confusione, nessun rumore, nessuna cottura eccessiva. 【Silenzioso con il riscaldamento dei circolatori 3D】 Include un sistema di pompa CC, rispetto al motore CA standard, è costoso ma estremamente silenzioso e durevole. La pompa fa circolare l'acqua alla temperatura esatta richiesta per una cottura perfetta, la circolazione dell'acqua a 360º mantiene la temperatura dell'acqua uniformemente, senza punti caldi o freddi. 【Facile da usare】 Operazione con una mano, bloccare i fornelli sottovuoto al contenitore, riempire l'acqua, aggiungere il cibo in un sacchetto sigillato, iniziare la cottura; Fornello semplice, senza bisogno di WIFI, bluetooth e app. Facile da pulire, è progettato con una gonna in acciaio inossidabile impermeabile IP67 e rimovibile, può essere immerso nell'acqua e facile da lavare.

Come cambiano i tempi… Pensate alle nostre nonne cucinare con multicooker o con slow cooker! Non saprebbero nemmeno da che parte cominciare… Eppure sono delle cuoche davvero al top: le polpette della nonna sono davvero le migliori che io abbia mai mangiato! In ogni caso sono piuttosto sicuro che anche alcuni dei miei lettori più giovani non conoscano le principali differenze fra multicooker e slow cooker – i  dispositivi più moderni che si possano trovare nelle nostre cucine! Insomma date un’occhiata a quest’articolo per scoprire tutto a questo proposito!

Presentazione: slow cooker

slow cooker

La slow cooker – se parlate inglese la parola “slow” dovrebbe aiutarvi un po’ – è una pentola concepita per coloro che vogliono riscoprire il sapore dei cibi che vanno cucinati a cottura lenta come lo stufato, ma che non hanno il tempo di prepararli. Queste pentole sono in grado di cuocere autonomamente diversi tipi di cibo: non avrete bisogno di sorvegliare la cottura dei vostri piatti!

In generale queste pentole sono relativamente economiche, soprattutto se paragonate ai multicooker. Inoltre si trovano di diverse dimensioni e sono molto facili da usare.

Presentazione: multicooker

multicooker

Il multicooker è un dispostivo molto più versatile rispetto allo slow cooker. Infatti dovete sapere che un buon multicooker può sostituire quasi tutti gli elettrodomestici da cucina: forno, padelle, pentole, macchina per pane, thermos per yogurt… Anche il multicooker è in grado di lavorare autonomamente, non avrete bisogno di sorvegliare la cottura dei vostri piatti!

Queste pentole non sono facilissime da usare, soprattutto all’inizio – fortunatamente ci sono le istruzioni da consultare! Inoltre sono relativamente costose – ma molto versatili e più capienti rispetto alle slow cooker. Un buon multicooker può rappresentare un investimento interessante, soprattutto per nuclei numerosi!

Da leggere: Come prendersi cura di una macchina per caffè?

Da guardare…

… Ormai i cuochi sono delle vere e proprie star, come cambiano i tempi!!