Cucina 2.0: multicooker vs slow cooker

  • Electrolux ESC7400 Slow Cooker - Pentola Elettrica in Acciaio Inox per Cottura Lenta con 6 Programmi Predefiniti, 235 W, 6.6 lt
    La cottura lenta con la Slow Cooker trattiene le vitamine e le sostanze nutritive degli ingredienti (frutta, verdura), rendendo i piatti più saporiti. Capacità da 6,6 litri per qualsiasi quantità di ingredienti e porzioni di ricette Corpo in acciaio inox e maniglie in alluminio pressofuso Coperchio in vetro per una visibilità ottimale Programmi di cottura predefiniti: Low/Medium/Hig - Zuppe - Buffet - Keep Warm, Potenza 235W
  • Crockpot Pentola per Cottura Lenta, Slow Cooker, 3.5 litri, fino a 4 Persone, Coperchio a Cerniera, Timer digitale Countdown, 2 Impostazioni Cottura e Funzione Warm automatica, 200W, Ceramica, Beige
    Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 3.5 l, adatta fino a 4 persone Finitura beige e design moderno, di forma ovale, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno Pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie Coperchio in vetro con cerniera (agganciato alla pentola); il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato e mantiene la temperatura costante Due impostazioni: low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e high (programma di cottura rapido, almeno 4 ore); funzione warm: mantenimento automatico in caldo al termine della cottura
  • Crockpot Pentola per Cottura Lenta, Slow Cooker, Capienza 4.7 lt, fino a 6 Persone, Spegnimento Automatico, 2 Impostazioni Cottura e Funzione mantenimento in caldo automatica, 220 W, Ceramica, Nero
    Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 4.7 L, adatta fino a 5-6 persone Finitura: nera, di forma rotonda e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura On/Off: dotata di display digitale e timer countdown, programma le ore di cottura al termine della quali passa automaticamente in Warm
  • Russell Hobbs Pentola elettrica, Multicooker, 11 programmi (cuociriso, slow cooker, vaporiera, yogurtiera, stufati, pesci e carni), Accessori inclusi, 5 L, 900 W, Cook at Home 21850-56
    Capacità: 5 litri Display LED con timer pre-impostato di 24 ore Scelta tra 11 programmi (Riso, Slow Cook, Stufato, Carne, Pesce, Zuppa, Cottura a vapore, Yogurt, Porridge, Pane/Torte) Funzione di mantenimento in caldo Coperchio anti-condensa Finiture in acciaio inox
  • Crockpot Pentola per Cottura Lenta, Slow Cooker, 5.7 litri, fino a 6-8 Persone, Spegnimento Automatico, 2 Impostazioni Cottura e Funzione Mantenimento in caldo automatica, 230 W, Ceramica, Argento
    Slow cooker pentola per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 5.7 L, adatta fino a 6-8 persone Finitura: argento, di forma ovale e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno Coccio: pentola interna in materiale ceramico, estraibile dalla base, utilizzabile anche in forno e lavabile in lavastoviglie Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura On/Off: dotata di display digitale e timer countdown, programma le ore di cottura al termine della quali passa automaticamente in Warm
  • Klarstein Bristol 35 Pentola Slow Cooker Cucina A Cottura Lenta (3,5 Litri, 200 Watt, 2 livelli di temperatura) Rossa
    Accattivante Slow Cooker per cucinare in modalità delicata | 3,5 litri di capacità, 200W max. | Pentola interna estraibile, in ceramica, pentola esterna in acciaio inox dallo stile classico Riscaldamento uniforme di tutti gli ingredienti grazie alla ripartizione equilibrata del calore | 2 livelli di temperatura Funzionamento dispositivo e temperatura di cottura regolabili mediante interruttore girevole: Off, High, Funzione di mantenimento in caldo | Alimentazione: 220-240V 50/60Hz Lo Slow Cooker di Klarstein è composto da due parti: una pentola interna più pesante in ceramica con coperchio che offre spazio agli ingredienti desiderati; il dispositivo esterno che contiene un elemento termico e che riscalda la pentola interna. Il vantaggio: al contrario delle pentole tradizionali, quella in ceramica si riscalda in modo uniforme, tanto da ottenere risultati impeccabili. La cottura per più ore rende infatti la carne e il pesce particolarmente succosi. Ecco perché Slow Cooke r offre un'esperienza di cottura assolutamente nuova: i vostri piatti preferiti di sempre e le pietanze che avete appena scoperto si cuociono praticamente da soli. Anche i professionisti della cottura delicata, ogni mattino, prima di andare a lavoro, riempiono e accendono il loro Slow Cooker: alla sera possono godersi un pasto perfettamente preparato!
  • Russell Hobbs Slow Cooker - Pentola per Cottura Lenta, Sous Vide, Cottura con Sonda, 3 in 1 (Cottura Sottovuoto, Sonda per Arrosto), 6 Porzioni, 350 W, Pentola in ceramica inclusa, 25630-56
    Dispositivo di cottura 3 in 1: sous vide, slow cooker, cucina con sonda di temperatura intelligente Sonda della temperatura integrata nel manico per una costante regolazione dell'acqua (38° – 91° gradi) Display digitale a microprocessore con led Capacità 6 porzioni (6,5 l) Pentola interna in ceramica rimovibile e lavabile in lavastoviglie Coperchio in vetro temperato, con chiusura ermetica, facile da trasportare Potenza 350 watt
  • Russell Hobbs Slow Cooker - Pentola elettrica per Cottura Lenta, 6 L, 8 porzioni, Acciaio Inox Antiaderente, 200 W, 3 Cotture, Lavastoviglie ok, Energy Saving, MAXICOOK 22750-56
    Beneficio per la salute Capacità: 6 litri Pentola per rosolare in alluminio, che può essere utilizzata sui fornelli per rosolare la carne Coperchio in vetro per controllare la cottura Piedini antiscivolo Timer digitale con partenza programmata
  • Crockpot Express MultiCooker 5.6 lt, Adatta fino a 6 Persone, Programmabile, 12 funzioni pre-impostate, Cottura a Pressione, a Vapore, Slow Cooker e Rosolatura, Funzione Warm automatica, Argento-Nero
    Multi cooker pasti gustosi e salutari fino al 70 % più velocemente rispetto al tradizionale forno o piano cottura, capienza 5.6 l Quattro modalità di cottura: slow cooker; cottura a fuoco lento; cottura a vapore; rosolatura (Sautè) Intuitiva comandi semplici da usare: otto programmi one-touch già preimpostati; 12 funzioni in 1 sola pentola Funzioni manuale e timer partenza ritardata offrono il controllo completo, pentola interna removibile antiaderente, resistente, adatta agli alimenti, semplice da pulire, coperchio a chiusura ermetica Accessori: cremagliera per cottura a vapore, cucchiaio per servire
  • Lewis, S: Hamlyn All Colour Cookery: 200 Slow Cooker Recipes: Hamlyn All Colour Cookbook

Come cambiano i tempi… Pensate alle nostre nonne cucinare con multicooker o con slow cooker! Non saprebbero nemmeno da che parte cominciare… Eppure sono delle cuoche davvero al top: le polpette della nonna sono davvero le migliori che io abbia mai mangiato! In ogni caso sono piuttosto sicuro che anche alcuni dei miei lettori più giovani non conoscano le principali differenze fra multicooker e slow cooker – i  dispositivi più moderni che si possano trovare nelle nostre cucine! Insomma date un’occhiata a quest’articolo per scoprire tutto a questo proposito!

Presentazione: slow cooker

slow cooker

La slow cooker – se parlate inglese la parola “slow” dovrebbe aiutarvi un po’ – è una pentola concepita per coloro che vogliono riscoprire il sapore dei cibi che vanno cucinati a cottura lenta come lo stufato, ma che non hanno il tempo di prepararli. Queste pentole sono in grado di cuocere autonomamente diversi tipi di cibo: non avrete bisogno di sorvegliare la cottura dei vostri piatti!

In generale queste pentole sono relativamente economiche, soprattutto se paragonate ai multicooker. Inoltre si trovano di diverse dimensioni e sono molto facili da usare.

Presentazione: multicooker

multicooker

Il multicooker è un dispostivo molto più versatile rispetto allo slow cooker. Infatti dovete sapere che un buon multicooker può sostituire quasi tutti gli elettrodomestici da cucina: forno, padelle, pentole, macchina per pane, thermos per yogurt… Anche il multicooker è in grado di lavorare autonomamente, non avrete bisogno di sorvegliare la cottura dei vostri piatti!

Queste pentole non sono facilissime da usare, soprattutto all’inizio – fortunatamente ci sono le istruzioni da consultare! Inoltre sono relativamente costose – ma molto versatili e più capienti rispetto alle slow cooker. Un buon multicooker può rappresentare un investimento interessante, soprattutto per nuclei numerosi!

Da leggere: Come prendersi cura di una macchina per caffè?

Da guardare…

… Ormai i cuochi sono delle vere e proprie star, come cambiano i tempi!!